PUNGGAWAFOOD, Setiap gigitan Bolu Kukus Ketan Cokelat Keju Lumer adalah petualangan rasa yang tiada duanya. Kue ini bukan sekadar bolu biasa, melainkan perpaduan harmonis dari tiga elemen utama yang menciptakan sensasi luar biasa.

Adonan dasarnya adalah bolu kukus yang dimasak hingga menghasilkan tekstur begitu lembut dan ringan, hampir seperti kapas. Di dalamnya, Anda akan menemukan lapisan ketan cokelat yang memberikan kejutan tekstur kenyal dan rasa gurih yang unik, berpadu sempurna dengan kekayaan rasa cokelat.

Sebagai puncaknya, ada keju lumer yang meleleh di atas kue selagi hangat. Keju ini memberikan sentuhan rasa asin dan gurih yang lezat, menyeimbangkan manisnya cokelat dan gurihnya ketan. Perpaduan antara lembutnya bolu, kenyalnya ketan, dan lelehan keju menghasilkan simfoni rasa yang kompleks: manis, gurih, dan asin dalam satu suapan.

Resep Bolu Kukus Ketan Cokelat Keju Lumer

Bahan:
3 butir telur
120 gr gula pasir
80 gr gula palem (opsional, bisa diganti gula pasir)
½ sdt SP
1 sdt perisa vanila
1/3 sdt garam
170 gr susu
120 gr mentega cair
15 ml larutan kopi (opsional)
½ sdt baking powder (opsional)
50 gr cokelat bubuk
185 gr BOLA Deli Tepung Ketan

Bahan isian:
160 gr keju oles
3 sdm kental manis putih
1-2 sdt jeruk nipis

Cara membuat:
1. Di dalam mangkuk, masukkan telur, gula pasir, gula palem, SP, perisa vanila dan garam, mixer hingga pucat mengembang selama 5 menit
2. Masukkan BOLA Deli Tepung Ketan, cokelat bubuk dan baking powder sambil disaring. Mixer dengan kecepatan rendah sambil masukkan susu, mentega cair dan larutan kopi, mixer sesaat hingga rata
3. Oles loyang dengan minyak kemudian panaskan selama 2 menit. Masukkan adonan ke dalam loyang hingga ¾ penuh. Kukus di api sedang besar selama 15-20 menit
4. Di dalam mangkuk, campurkan keju oles, perasan jeruk nipis dan kental manis, aduk hingga rata kemudian masukkan ke dalam plastik segitiga
5. Lubangi bagian tengah bolu secara melingkar kemudian semprotkan isian dan tuang sisa adonan. Kukus di api sedang besar selama 15-20 menit
6. Bolu kukus ketan keju lumer siap disajikan


RADIO SUARA BERSATU FM