Warisan Kuliner Majapahit: Ayam Betutu Bali dari Sajian Sakral Menjadi Ikon Gastronomi Nusantara
PUNGGAWAFOOD – Pulau Dewata menyimpan kekayaan kuliner yang tak ternilai, salah satunya adalah ayam betutu yang kini telah diakui sebagai…
Kategori: Khas Nusantara
Jejak Sejarah Soto Banjar: Warisan Kuliner Tionghoa yang Menjadi Khas Kalimantan
PUNGGAWAFOOD, Indonesia memang surga kuliner dengan kekayaan cita rasa di setiap daerahnya. Ambil contoh soto yang punya banyak varian, mulai…
Temberungun, Keong Laut Legendaris Suku Tidung yang Kini Semakin Langka
PUNGGAWAFOOD– Siapa sangka, keong laut bernama temberungun (Telescopium telescopium) yang tampak sederhana ini menyimpan sejarah panjang kuliner Nusantara. Bagi suku…
Sate Balanga: Kuliner Khas Gorontalo yang Bikin Nagih, Rempahnya Melimpah!
PUNGGAWAFOOD, GORONTALO – Siapa bilang Gorontalo cuma terkenal dengan perkedel nike dan ilabulo? Ada satu hidangan yang bikin para pecinta…