Cara Membuat

1. Tumis isian
   Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah, cabai rawit, dan sosis hingga harum dan matang. Sisihkan.
2. Siapkan telur
   Kocok telur bersama 1–2 sdm air hingga rata. Tambahkan sedikit garam bila perlu. Air berfungsi agar telur lebih encer dan bisa membentuk lapisan tipis.
3. Masak telur dan roti
   Panaskan wajan, beri sedikit minyak. Tuang telur kocok, lalu letakkan roti tawar di atas telur dengan posisi agak berjauhan agar mudah dilipat.
4. Balik dan isi
   Saat telur mulai matang, balik perlahan. Tambahkan tumisan isian dan taburi keju mozzarella di atas roti.
5. Lipat roti
   Lipat roti mengikuti bentuk telur hingga rapi. Tekan perlahan agar isian menyatu.
6. Panggang hingga kecokelatan
   Panggang kembali hingga bagian bawah garing dan berwarna kecokelatan, lalu balik sebentar agar kedua sisi matang sempurna.
7. Sajikan
   Angkat, belah dua, dan sajikan selagi hangat.

Tips Biar Makin Enak

• Jangan menuang telur terlalu tebal supaya hasilnya lebih ringan dan mudah dilipat.
• Keju mozzarella bisa diganti dengan keju quick melt atau cheddar parut.
• Kalau tidak suka pedas, cabai rawit bisa di-skip dan diganti saus favorit.

Penutup

Roti telur lipat Korea ini punya permainan tekstur yang rame: renyah di luar, lembut di dalam, dengan isian pedas-gurih yang bikin nagih. Cocok buat kamu yang pengin masak cepat tapi tetap spesial.

Yuk, cobain recook di rumah dan kreasikan isian sesuai selera!