Kurangi Karbohidrat, Perbanyak Sayur dan Protein

Untuk menu berat saat berbuka, dokter alumni Al-Azhar Mesir ini menganjurkan pengurangan asupan karbohidrat. “Sebaiknya yang kita asup lebih banyak sayur-sayuran dan protein, baik hewani maupun nabati. Ini cara memperkuat tubuh selama Ramadan,” sarannya.

Air Kelapa: Asam Amino Alami Terbaik

Salah satu rekomendasi istimewa dari dr. Zaidul adalah air kelapa sebagai sumber asam amino berkualitas. Dengan gaya khas humorisnya, ia berkata, “Kalau tukang kelapa paham ilmunya, mereka sebenarnya menjual asam amino alami dari Allah.”

Dr. Zay memiliki tips khusus dalam memilih kelapa. Ia lebih menyukai kelapa muda dengan daging yang sudah tebal. “Ciri-cirinya, kalau diketuk terasa tidak bergetar karena dagingnya sudah tebal. Rasanya seperti ada sensasi soda, sangat nikmat,” paparnya.

Air kelapa, menurut dr. Zay, bukan hanya sumber asam amino yang luar biasa, tetapi juga berfungsi sebagai detoksifikasi alami. “Zaman dulu, ketika ada orang keracunan, mereka diberi air kelapa untuk mengeluarkan racun. Kelapa adalah anti racun alami yang sangat ampuh,” ungkapnya.