PUNGGAWAFOOD, Membuat es kopi susu dengan cita rasa seimbang yang tidak didominasi oleh kopi, susu, atau gula sering menjadi tantangan bagi para penikmat kopi rumahan. Namun, sebuah terobosan hadir dari JPW Palm Sugar yang mengklaim gula nipah sebagai solusi untuk menciptakan es kopi susu “kekinian” dengan kualitas kafe, namun tetap ramah di kantong.
Mengatasi Masalah Rasa Tidak Seimbang
Banyak orang menghadapi kendala saat meracik es kopi susu sendiri, seringkali hasilnya terasa hambar atau salah satu komponennya terlalu dominan. Menurut tutorial yang dirilis JPW Palm Sugar, rahasia untuk mencapai harmoni rasa terletak pada pemilihan jenis pemanis yang tepat. Gula nipah JPW Palm Sugar disebut mampu memberikan karakter rasa yang pas, menyatu sempurna dengan kopi dan susu.
Resep Sederhana dengan Bahan dan Takaran Jelas
Dalam demonstrasi yang disajikan, JPW memberikan resep lengkap untuk membuat es kopi susu yang sempurna. Berikut adalah komposisi yang direkomendasikan:
- Espresso: 50 gram hasil ekstraksi dari 20 gram bubuk kopi (dengan metode lungo).
- Krimer: 10 gram.
- Gula Nipah JPW Palm Sugar: 12 gram.
- Susu Segar: 120 mililiter.
- Es Batu: Secukupnya (sebagai variabel tambahan untuk kesegaran).
Teknik pembuatannya pun disarankan untuk lebih efisien. Setelah mencampurkan espresso, krimer, dan gula nipah, aduk campuran tersebut menggunakan frother agar semua bahan bubuk dapat larut sempurna tanpa membutuhkan tenaga ekstra.
Menciptakan Aroma dan Rasa yang Menyatu
Dengan takaran yang tepat, es kopi susu yang dihasilkan diklaim memiliki rasa yang benar-benar menyatu (nge-blend). Aroma kopi yang kuat tidak hilang, melainkan berpadu manis dengan krim dan gula nipah, menciptakan pengalaman minum yang menyenangkan dan berkesan.
Tinggalkan Balasan