PUNGGAWAFOOD, Oseng Tahu Telur adalah hidangan tumisan sederhana yang telah menjadi favorit di meja makan seluruh Indonesia. Dikenal karena kemudahannya, hidangan ini memadukan tahu yang digoreng hingga berkulit luar dengan telur yang bisa diolah menjadi orak-arik atau potongan dadar.

Kelezatan utamanya datang dari bumbu tumisan dasar, yaitu irisan bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat yang ditumis hingga harum semerbak. Bumbu ini kemudian diperkaya dengan sentuhan kecap manis, garam, dan gula, menciptakan perpaduan rasa yang seimbang antara gurih, pedas, dan sedikit manis—rasa yang dapat disesuaikan sepenuhnya dengan selera Anda.

Kepraktisan adalah kunci dari Oseng Tahu Telur. Setelah tahu digoreng dan bumbu ditumis, telur dimasukkan, kemudian tahu dan bahan penyedap menyusul. Seringkali, sayuran segar seperti daun bawang atau cabai hijau juga ditambahkan untuk memperkaya tekstur dan nutrisi. Hasil akhirnya adalah lauk yang fleksibel, ekonomis, dan cepat saji, menjadikannya solusi penyelamat yang sempurna untuk hidangan sehari-hari.

Resep Oseng Tahu Telur

Bahan:
400 gr tahu putih
4 butir telur
3-4 cabai rawit, iris
3 sdm kecap asin
2 sdm garlic oil (link: • Wangi Anti Pahit! Resep Garlic Oil Tanpa P… )
4 ½ sdm kecap manis
4 sdm minyak

Langkah:
1. Potong dadu tahu, masukkan dalam wadah
2. Kocok lepas telur, tuang ke dalam tahu
3. Panaskan minyak, tuang tahu. Masak hingga luarnya kecokelatan
4. Masukkan cabai rawit
5. Bumbui dengan garlic oil, kecap asin, dan kecap manis
6. Masak hingga bumbu meresap
7. Oseng Tahu Telur siap disajikan