PUNGGAWAFOOD, Di antara beragam kreasi kuliner viral, ada satu hidangan yang berani menantang nyali para pencinta pedas: Mie Instan Setan. Namanya saja sudah memberikan peringatan, seolah rasa pedasnya akan “menyakiti” lidah. Namun, justru tantangan inilah yang membuatnya begitu digandrungi.
Mie Instan Setan bukanlah produk yang dijual di toko-toko, melainkan sebuah seni meracik mie instan biasa menjadi hidangan yang luar biasa. Rahasia di baliknya terletak pada perpaduan bumbu yang diatur sedemikian rupa untuk menciptakan sensasi pedas, gurih, dan menggigit.
Bintang utama dari hidangan ini adalah **cabai rawit**, baik yang merah maupun hijau, yang dihaluskan atau dicincang kasar. Ia menjadi jantung dari semua kepedasan. Kehadiran **bawang putih** dan **minyak panas** yang disiramkan ke atasnya semakin menguatkan aroma dan rasa, menciptakan minyak pedas yang membuat hidangan ini semakin mantap. Tambahan saus sambal, saus tiram, atau kecap manis juga seringkali menjadi sentuhan akhir untuk memperkaya rasa.
Setelah semua bumbu siap, mie instan yang sudah direbus dilumuri bumbu ini, dan tak jarang ditambahkan topping pelengkap seperti telur, ayam suwir, atau sosis, membuatnya semakin menggiurkan.
Resep Mie Setan. Dinamakan mie setan karena rasanya yang sangat pedas. Perpaduan rasa pedas dan gurih bisa menjadi kreasi lain dari mie instan pada umumnya. Pecinta pedas wajib coba!
Bahan :
Mie goreng:
3 bungkus mie instan
2 butir telur
Spicy oil:
10 buah cabai rawit, cincang
2 batang daun bawang, cincang
1 siung bawang putih, cincang
3 lembar daun jeruk, buang batang dan iris (opsional)
2 sdm cabai bubuk
2 sdt saus tiram
3 bungkus bumbu mie instan / kaldu ayam bubuk
3 sdm minyak
1 sdt minyak wijen (opsional)
2 bungkus minyak bawang mie instan
3 bungkus saus sambal mie instan
Pelengkap:
1 batang daun bawang, iris
3 bungkus bawang goreng mie instan
Langkah:
1. Untuk mie, rebus mie dengan air mendidih hingga setengah matang lalu masukkan telur sambil diaduk-aduk kemudian masak hingga matang dan saring
2. Masukkan cabai rawit, bawang putih, daun bawang, dan daun jeruk (opsional) ke dalam mangkuk kemudian siram dengan minyak panas
3. Masukkan saus sambal, bumbu mie instan, sambal mie instan, minyak bawang mie instan, minyak wijen, cabai bubuk, dan saus tiram lalu aduk rata
4. Masukkan mie dan telur yang sudah direbus kemudian aduk hingga benar-benar tercampur rata
5. Sajikan mie dengan taburan bawang goreng dan daun bawang
Mie Instan Setan adalah cerminan dari budaya kuliner Indonesia yang tak pernah takut bereksperimen dengan rasa. Nama “setan” sudah menjadi kode universal untuk tingkat kepedasan yang ekstrem, seperti halnya pada Nasi Goreng Setan atau Seblak Setan. Ia adalah tantangan yang lezat, yang hanya bisa dimengerti oleh mereka yang berani mencoba.
