Sajian Serbaguna

Tempe goreng tepung ini sangat fleksibel, bisa disajikan sebagai camilan maupun lauk pendamping nasi. Untuk melengkapi kenikmatan, Devina menyarankan sambal kedelai manis atau sambal rujak sebagai cocolan.

“Teksturnya ringan di luar, lembut di dalam. Kombinasi tepung maizena memberikan hasil yang berbeda dibanding hanya pakai tepung terigu saja,” kataknya menjelaskan keunggulan resep ini.

Resep Tempe Goreng Tepung

Bahan:
Tempe, slice tipis

Bahan adonan
250 gr tepung terigu protein sedang
30 gr tepung beras
60 gr maizena
1 sdt baking powder, opsional
5 siung bawang putih, haluskan
1 sdt kunyit, haluskan
1 sdt ketumbar bubuk
3 batang daun bawang besar
2 batang seledri besar
2 sdt garam
2 sdt penyedap
⅓ sdt merica
500 ml air

Pelengkap:
Sambal kecap


RADIO SUARA BERSATU FM