Layaknya steak daging otentik, Tahu Telur Krispi disempurnakan dengan saus. Di sinilah kekayaan rasa Nusantara berpadu dengan gaya Barat. Sausnya didominasi karakter gurih, manis, dan sedikit asam pedas, hasil dari tumisan bawang putih dan bawang bombai yang dilebur bersama saus tiram, kecap manis, serta perpaduan saus sambal dan tomat. Saus kental ini kemudian disiramkan di atas potongan tahu telur krispi. Siraman ini memperkaya rasa, sementara lapisan luarnya tetap mempertahankan kerenyahan yang khas.

Resep Tahu Telur Krispi Saus Gurih Manis

Bahan:
3 butir telur
2 buah tahu kuning
¼ sdt garam
1/8 sdt merica
minyak untuk menggoreng

Bahan pelapis basah:
3 sdm tepung bumbu serbaguna
3 sdm air

Bahan pelapis kering:
tepung bumbu serbaguna

Bahan saus gurih manis:
1 sdm margarin
3 siung bawang putih
½ buah bawang bombai
1 sdm saus tiram
1 sdm saus sambal
1 sdm saus tomat
1 sdt kecap inggris
½ sdm kecap manis
80 ml air