PUNGGAWAFOOD, Siomay ayam kotak bisa menjadi salah satu pilihan menu praktis untuk hidangan Ramadhan. Teksturnya garing di luar ketika digoreng, namun tetap kenyal dan lembut di dalam. Menu ini juga cocok dijadikan stok di freezer sehingga mudah disajikan kapan saja, baik dengan cara dikukus kembali maupun digoreng. Selain ekonomis karena menggunakan daging ayam, rasanya tetap gurih dan cocok untuk camilan berbuka puasa atau lauk pelengkap.

Bahan adonan siomay:
300 gr paha ayam giling
120 ml air
2 sdt garam
1 ½ sdm gula pasir
1 sdt kaldu jamur
½ sdt merica
2 sdm saus tiram
2-3 siung bawang putih
1 batang daun bawang
150 gr kol
2 sdm minyak
1 sdt minyak wijen
1 butir putih telur
75 gr tapioka