MADIUN, PUNGGAWAFOOD — Kuliner khas Jawa kembali mencuri perhatian, kali ini datang dari sajian legendaris Nasi Liwet Solo Mbak Ninik yang berlokasi di Kota Madiun. Warung sederhana ini menjadi destinasi favorit warga lokal hingga pemudik yang melintas, terutama saat bulan Ramadan.
Berjualan selama kurang lebih 15 tahun, Mbak Ninik—perantau asli Solo—konsisten menghadirkan cita rasa autentik nasi liwet dengan sentuhan khas yang membedakannya dari versi Solo pada umumnya.
Satu porsi nasi liwet di warung ini dibanderol mulai Rp12.000. Dalam satu sajian, pelanggan akan mendapatkan nasi gurih yang dimasak dengan santan, dipadukan dengan sayur manisah (labu siam), suwiran ayam, serta tambahan putih dan kuning telur. Berbeda dari nasi liwet Solo tradisional yang biasanya menggunakan areh (santan kental), di sini peran tersebut digantikan oleh olahan telur yang tetap menghadirkan rasa gurih yang khas.
Untuk menambah kenikmatan, tersedia pula berbagai lauk tambahan seperti ayam paha, jeroan, tahu, tempe, hingga sambal pedas sesuai selera. Harga lauk bervariasi, misalnya tambahan ayam bisa membuat total harga menjadi sekitar Rp19.000 per porsi.
Menariknya, proses memasak dilakukan sejak pagi hari dengan waktu yang cukup lama, terutama untuk mengolah ayam agar empuk dan meresap bumbu. Dalam sehari, Mbak Ninik bisa menghabiskan hingga 15 kilogram beras, menandakan tingginya minat pembeli.
Saat Ramadan, warung ini buka menjelang waktu berbuka puasa dan kerap tutup lebih cepat karena dagangan habis diserbu pembeli. Banyak pelanggan memilih membeli untuk berbuka maupun sahur karena rasanya yang konsisten dan harga yang terjangkau.
Dari sisi rasa, nasi liwet Mbak Ninik dikenal gurih dan kaya rempah. Perpaduan nasi santan, sayur manisah, serta lauk pelengkap menciptakan sensasi yang sederhana namun memuaskan. Tekstur ayam yang empuk serta sambal yang pedas semakin menambah selera makan.
Dengan cita rasa khas, harga ramah di kantong, serta porsi yang mengenyangkan, Nasi Liwet Solo Mbak Ninik menjadi salah satu kuliner yang wajib dicoba saat berkunjung ke Madiun, sekaligus bukti bahwa warung sederhana bisa menghadirkan kelezatan yang tak kalah dari restoran besar.
► NASI LIWET SOLO MBAK NINIK
Jl. Perintis Kemerdekaan No.31, Kota Madiun Google Maps “Nasi Liwet Mbak Ninik“
Tinggalkan Balasan