JAKARTA, PUNGGAWAFOOD – Aktor senior Fahmi Bo kembali mencuri perhatian publik. Setelah sempat vakum dan menghadapi persoalan kesehatan, ia kini bangkit dengan membuka usaha kuliner rumahan bersama istrinya di kawasan Palmerah, Jakarta Barat.
Usaha tersebut berdiri di rumah kontrakan yang disebut sebagai bantuan dari Raffi Ahmad. Tak hanya menyediakan tempat tinggal, Raffi juga memberikan dukungan modal agar Fahmi Bo dapat memulai kembali aktivitas ekonominya.
Fahmi Bo mengatakan, usaha ini menjadi langkah baru setelah ia kembali rujuk dengan istrinya. Keduanya sepakat memanfaatkan rumah sebagai tempat berjualan makanan dengan konsep sederhana namun mengedepankan cita rasa rumahan.
Menu utama yang ditawarkan adalah acar buntut sapi, hidangan yang sekilas menyerupai sop buntut, tetapi memiliki perbedaan pada racikan bumbu. Kuahnya cenderung bening dengan rasa asam segar, dipadukan dengan bawang merah utuh serta cabai hijau besar yang dimasak tanpa diiris.
Selain acar buntut, tersedia pula sejumlah menu lain seperti sop iga, pindang bandeng khas Betawi, hingga camilan risol ragout. Semua hidangan dibuat langsung di dapur rumah dengan resep keluarga yang telah lama dikonsumsi sehari-hari.
Harga yang ditawarkan relatif terjangkau. Seporsi acar buntut dibanderol sekitar Rp50 ribu, sementara sop iga Rp45 ribu. Pindang bandeng dijual dengan kisaran harga serupa, tergantung porsi yang dipilih.
Menurut Fahmi Bo, konsep usaha ini awalnya dirancang untuk penjualan daring. Namun, atas saran keluarga, mereka juga membuka layanan makan di tempat dengan memanfaatkan teras rumah. Saat ini, pemesanan sudah tersedia melalui layanan ojek online, meski promosi masih terus dilakukan.
Dalam beberapa hari pertama pembukaan, jumlah pembeli disebut mulai bertambah. Fahmi Bo berharap usahanya dapat terus berkembang seiring meningkatnya minat masyarakat terhadap kuliner rumahan.
Dari sisi rasa, hidangan yang disajikan menonjolkan keseimbangan antara gurih kaldu, asam segar, dan sedikit sentuhan pedas. Tekstur daging buntut dan iga yang empuk menjadi nilai tambah, sementara pindang bandeng menghadirkan cita rasa manis-rempah yang khas.
Bagi Fahmi Bo, usaha ini bukan sekadar sumber penghasilan, tetapi juga bagian dari proses pemulihan dan upaya untuk kembali aktif di dunia hiburan. Ia berharap kondisi kesehatannya terus membaik sehingga dapat kembali bekerja seperti sebelumnya.
FAQ
Apa menu andalan usaha Fahmi Bo?
Menu utamanya adalah acar buntut sapi, dengan cita rasa asam segar yang berbeda dari sop buntut biasa.
Di mana lokasi usaha Fahmi Bo?
Usaha ini berada di kawasan Palmerah, Jakarta Barat, tepatnya di rumah tempat tinggalnya.
Apakah bisa pesan online?
Ya, pemesanan sudah tersedia melalui layanan ojek online selain pembelian langsung di lokasi.
Tinggalkan Balasan