PUNGGAWAFOOD, Bubur Tinutuan Manado adalah makanan tradisional khas Manado, Sulawesi Utara, yang terbuat dari campuran berbagai sayuran seperti bayam, kangkung, kacang panjang, dan labu kuning, yang dimasak dengan jagung pipil dan santan, kemudian dihaluskan menjadi bubur.
Bubur Tinutuan Manado memiliki rasa yang gurih dan aroma yang khas dari sayuran dan santan. Makanan ini biasanya disajikan sebagai hidangan utama atau sebagai pelengkap hidangan lainnya.
Resep Bubur Tinutuan Manado
Bahan-bahan
– 1 cup jagung pipil
– 2 cup sayuran (bayam, kangkung, kacang panjang, labu kuning)
– 1/2 cup santan
– 1 siung bawang putih, cincang
– 1/2 sdt garam
– 1/4 sdt merica bubuk
– 2 sdm minyak goreng
– Air secukupnya
Cara Membuat
1. Rebus jagung pipil dan sayuran hingga matang.
2. Blender atau haluskan jagung dan sayuran dengan sedikit air.
3. Tumis bawang putih hingga harum.
4. Masukkan santan, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
5. Campurkan santan dengan bubur jagung, labu kuning dan sayuran. Masak hingga bubur matang dan kental.
6. Sajikan Bubur Tinutuan Manado dengan pelengkap lainnya.
Tips
– Pastikan menggunakan sayuran yang segar untuk mendapatkan rasa yang optimal.
– Anda dapat menyesuaikan tingkat kekentalan bubur sesuai dengan selera.
Selamat mencoba! Bubur Tinutuan Manado yang lezat siap dinikmati.
