Resep Sup Bola Udang (4 Porsi)
Bahan Bola Udang
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Udang kupas | 250 gr |
| Daun bawang | 1 batang |
| Bawang putih | 1-2 siung |
| Kaldu jamur | 1 sdt |
| Kecap asin | 2 sdt |
| Gula pasir | 1 sdt |
| Merica | 1/8 sdt |
| Minyak wijen | ½ sdt |
| Maizena | 2 sdm |
| Telur kecil | 1 butir |
Bahan Kuah
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Bawang putih | 2 siung |
| Bawang bombai | ¼ buah |
| Daun bawang | 1 batang |
| Sawi putih | 5 lembar |
| Air | 600 ml |
| Garam | 1 sdt |
| Kaldu ayam bubuk | 1 sdt |
| Kaldu jamur | 1 sdt |
| Merica | ¼ sdt |
| Gula pasir | 1 sdt |
| Susu kedelai original | 100 ml |
Pelengkap
| Pelengkap |
|---|
| Kecap asin + cabai rawit iris |
| Nasi putih |
Cara Membuat
| Langkah | Deskripsi |
|---|---|
| 1 | Cincang udang, campur dengan daun bawang. |
| 2 | Tambahkan bumbu, aduk rata. |
| 3 | Bentuk bola, goreng hingga kecokelatan. |
| 4 | Iris bahan sayuran. |
| 5 | Tumis bawang hingga harum. |
| 6 | Masukkan semua bahan kuah dan bola udang, masak hingga matang. |
| 7 | Sajikan hangat. |
Halaman
Tinggalkan Balasan