PUNGGAWAFOOD, PADANG — Kekayaan kuliner Sumatera Barat tak hanya dikenal lewat hidangan makanannya, tetapi juga minuman tradisional yang unik dan menyehatkan. Salah satunya adalah Teh Talua, minuman khas Padang yang memadukan teh dengan kuning telur dan bahan alami lainnya.
Minuman ini menawarkan cita rasa khas—perpaduan gurih, manis, dan sedikit asam—yang membuatnya berbeda dari sajian teh pada umumnya. Di balik rasanya, Teh Talua juga menyimpan nilai historis. Pada masa lalu, minuman ini hanya disajikan di kalangan elit Minangkabau, seperti bangsawan dan saudagar. Namun, sejak awal abad ke-20, minuman ini mulai dinikmati oleh masyarakat luas seiring berkembangnya perkebunan teh di daerah tersebut.
Cara Membuat Teh Talua di Rumah
Kini, Teh Talua dapat dengan mudah dibuat sendiri di rumah dengan bahan sederhana.
Bahan:
- 1 butir telur ayam kampung (ambil kuningnya)
- 1 kantong teh celup
- 2 sdm susu kental manis
- 1 sdm gula pasir (sesuai selera)
- Air secukupnya
- Perasan jeruk nipis secukupnya
Tinggalkan Balasan