Menikmati suasana malam di kawasan pesisir belum lengkap tanpa mencicipi Pisang Epe. Pisang kepok yang dibakar dan dipipihkan ini disajikan dengan siraman gula merah, serta berbagai topping modern seperti keju dan saus durian.

Sebagai penutup, Es Pisang Ijo menjadi pelepas dahaga yang populer di tengah cuaca panas Makassar. Pisang yang dibalut adonan hijau berbahan pandan disajikan bersama bubur sumsum, es serut, dan sirup manis khas lokal. Alternatif lainnya adalah es palu butung yang menawarkan konsep serupa tanpa balutan hijau.

No Nama Kuliner Deskripsi Singkat Ciri Khas
1 Coto Makassar Sup daging sapi khas Makassar dengan kuah kental berbumbu rempah. Kuah gelap dari kacang tanah, disajikan dengan burasa.
2 Pallubasa Hidangan daging sapi berkuah gurih khas Makassar. Menggunakan kelapa sangrai dan tambahan kuning telur mentah.
3 Konro Olahan iga sapi dengan kuah kaya rempah. Tersedia sop konro dan konro bakar dengan saus kacang.
4 Mie Titi Mi kering yang disiram kuah kental berisi aneka lauk. Tekstur renyah lalu lembut saat terkena kuah panas.
5 Kapurung Hidangan berbahan dasar sagu dengan kuah ikan/ayam. Rasa asam, pedas, gurih dengan isian sayuran sehat.
6 Jalangkote Camilan mirip pastel berisi sayuran. Kulit lebih tipis dan renyah, disajikan dengan saus cuka pedas.
7 Pisang Epe Pisang bakar yang dipipihkan dan disajikan dengan topping. Disiram gula merah atau topping modern seperti keju dan durian.
8 Es Pisang Ijo Dessert khas Makassar berbahan pisang dan es serut. Balutan hijau pandan, bubur sumsum, dan sirup manis.
“`

Dengan kekayaan kuliner yang dimiliki, Makassar semakin menegaskan posisinya sebagai salah satu destinasi wisata kuliner unggulan di Indonesia. Setiap hidangan tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga merefleksikan kekayaan budaya dan tradisi masyarakat Sulawesi Selatan.



Follow Widget